Dott. Francesca Bonometti - Nutrizionista - Doctorium
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Nutrizionista

Dott.ssa Francesca Bonometti

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La Dott.ssa Francesca Bonometti si è laureata in Scienze e tecnologie della ristorazione presso l’Università degli Studi di Milano e, successivamente, ha conseguito la laurea magistrale in Alimentazione e Nutrizione Umana presso il medesimo Ateneo.

Durante la sua formazione professionale ha partecipato a diversi corsi formativi ottenendo vari attestati riguardanti la nutrizione nella donna ed il rapporto tra nutrizione e microbiota intestinale. Ha svolto la sua prima esperienza in ambito nutrizionale nel 2018 nel reparto di allergologia pediatrica presso il Policlinico Mangiagalli di Milano finalizzata all’elaborazione della tesi di laurea riguardante la valutazione del dispendio energetico e dello stato nutrizionale dei bambini affetti da allergie alimentari.

Dopo la laurea ha lavorato nell’ambito della ristorazione collettiva affiancando la direzione di mense scolastiche e aziendali appartenenti alla zona di Brescia e provincia occupandosi della redazione dei menu, della gestione degli approvvigionamenti, implementazione di nuove modalità di erogazione pasti per celiaci. Ha iniziato un percorso lavorativo nell’ambito della nutrigenomica, dove attualmente lavora come biologa nutrizionista e parallelamente porta avanti il suo interesse per la nutrizione correlata alla fertilità.

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