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Il Dott. Francesco Valitutti si è laureato in Medicina e Chirurgia e Specializzato in Pediatria presso “La Sapienza” Università di Roma.
Successivamente presso la medesima facoltà ha conseguito un Dottorato in Scienze Pediatriche ed è stato assegnista di ricerca. Ha svolto una Clinical Fellowship presso il Great Ormond Street Hospital for Children (GOSH) di Londra ed è stato Research Fellow presso il Massachussetts General Hospital di Boston.
Ha conseguito un Corso di Perfezionamento Universitario in Gastroenterologia Pediatrica e un Corso di Alta Formazione in Metodi Statistici per la Ricerca e la Pratica Biomedica.
In ambito scientifico è membro della commissione formazione della SIGENP (Società Scientifica di Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica) e dello Special Interest Group per lo studio della Celiachia dell’ESPGHAN (European Society of Pediatric Gastroenterology, Hepatology and Nutrition).
È autore di oltre 70 pubblicazioni su riviste internazionali e nazionali, autore di due capitoli di testi internazionali e Coordinatore Nazionale dello studio multicentrico CD-GEMM sulla celiachia.
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